[대구 맛집] 장어? 아니죠오 ~~ 복추어탕

뭐라 뭐라 설명을 하는데 대체 이해가 가지 않는 음식이었다.

만나기 전까지는.

이게 그렇게 맛있다는데 대체 미꾸라지로 보쌈을 만들다니...

 

예약을 해놓고 갔기에 도착을 해보니 밑찬이 이렇게 깔려 있어 괜히 기분이 좋았다.

 

이 겉절이 덕에 너무나 배가 부른데도 공깃밥을 시켜서 먹었다는.

 

친구들은 이 오이가 맛있다며 리필을 했는데 난 오이를 크게 좋아하지 않으니 맛도 안 봤다.

 

된장이 좀 짜긴 했지만 이 고추가 맛이 있었다.

 

소소한 밑찬들.

 

이 튀김이 바삭하고 맛이 있었지.

 

미꾸라지 구이.

난 처음에 장어가 아닌가 싶었다는.

미꾸라지를 반으로 가른 뒤  뼈까지 발라내고 양념을 하여 구웠다는데 맛을 보고 깜. 놀 했다.

전혀 미꾸라지 같지도 비린내가 나지도 않았고 양념 맛이 너무 좋아서이다.

두툼한 게 식감도 좋고...

세상에 미꾸라지가 이렇게 맛이 있다니 말이다.

 

이건 미꾸라지 보쌈.

마찬가지로 배를 가른 미꾸라지를 튀긴 건지 찐 건지는 모르겠는데 너무나 맛이 있었다.

난 실상 구이보다는 이 보쌈이 훨 맛이 좋더라.

 

이 양념을 넣고...

 

깻잎이나 백김치에 생강 절임을 얹어 싸서 먹는다.

낮에 예식 마치고 뷔페를 배부르게 먹었던 사람은 어딜 갔는지 말도 하지 않고

숨도 크게 쉬지 않고 배 가터 지도록 먹었다.

얼마나 맛이 있던지 집에 있는 가족이 생각나 포장까지 해서 왔다.

그런데 집에 있는 가족까지 한점도 남기지 않고 싹 쓸어 먹더라는.

대전에서 일부러 대구까지 이 음식을 먹으러 간다 해도 전혀 손색이 없을 맛집 중의 맛집이더라.

내 입맛 기준으로 말이다.